LA PESCA

En función de la programación y de la concentración de siembra, los langostinos pueden ser pescados cada tres meses, aproximadamente.

Al ser pescado, cada animal pesará de 12 a 15 g y la cantidad de langostinos que se obtienen por hectárea se podría cifrar entre los
700 y los 1.500 kilos, aunque es un dato muy variable. Hay cultivos intensivos, que consiguen más de 5.000 kg/hectárea.

La pesca se suele hacer con bomba de agua o bien abriendo la compuerta y colocando una red en la salida.