El engorde

El crecimiento y el engorde implica una muda periódica de la piel
del langostino. Cada dos semanas aproximadamente (según su tamaño), el caparazón se queda pequeño y el animal se desprende completamente de él para dar paso a la aparición de otro caparazón mayor.

Cada vez que muda la piel, el proceso dura unas 6 horas. Durante este tiempo, el langostino se suele refugiar o esconder en el fondo de la piscina, cubriéndose ligeramente de arena para proteger su cuerpo de los depredadores (generalmente de su propia especie).

Cuando el animal alcanza un peso de unos 25 g, si no ha sido pescado antes, ya está listo para ser seleccionado como reproductor y volver a iniciar el proceso.

Un langostino puede llegar a vivir un máximo de 2 años.