EL CICLO REPRODUCTIVO

El ciclo empieza con la elección de los reproductores, animales maduros que pueden proceder de la pesca o del cultivo. Se suelen elegir animales de 25 g para hacer un engorde selectivo que acostumbra a llegar a los 40 g.

La cópula
Aclimatados en un tanque cilíndrico con capacidad para unos 9.000 litros, se realiza la cópula entre macho y hembra. Aunque el cortejo suele ser largo, la cópula dura menos de un segundo.
El semen, en forma gelatinosa, queda adherido a la parte inferior de la región torácica de la hembra (entre las patas ambulatorias).