PENAEUS VANNAMEI D'ELEVAGE

L’engraissement

La croissance et l’engraissement implique une mue de la peau de la crevette. Toutes les deux semaines approximativement, (selon sa taille), la carapace devient petite et l’animal se défait de celle-ci pour laisser la place à une autre carapace plus grande.

Chaque fois que mue la peau, le processus dure environ six heures. Pendant cette période, la crevette se réfugie ou se cache généralement au fond de la piscine, couvrant légèrement son corps de sable afin de se prévenir de prédateurs (généralement de sa propre espèce).

Lorsque l’animal atteint un poids d’environ 25 grammes, s’il n’est pas pêché avant, il est prêt pour être sélectionné comme reproducteur et recommencer le processus.

Une crevette peut vivre jusqu’à deux ans maximum.