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PENAEUS VANNAMEI D'ELEVAGE

DESCRIPTION

Parmi les crustacés décapodes, il est possible de distinguer 17 familles.

Celle qui nous intéresse est la Penaeidae, qui englobe 109 espèces, parmi lesquelles se trouve la Penaeus Vannamei.

En contexte d’élevage, les termes de «crevette » et «gambas » sont synonymes. L’utilisation de l’un ou de l’autre dépend de chaque pays.